2015年明治座新春公演「春日局」歴史お弁当をプロデュース

2015年明治座新春公演「春日局」に合わせて「春日局幕の内弁当」をプロデュースしました。(※販売は終了しております。)
服部幸應先生監修の元、春日局が大奥で食べていたとされるお膳を、一般財団法人 日本食生活文化財団監修の歴史資料をもとに再現した上で、現代の味に合わせてレシピ化しました。また、栄養価や食材の効能につい原稿執筆や、イラスト制作、写真撮影も行いました。

春日局おべんとう

春日局おべんとう

春日局おべんとう


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