日本食生活文化財団 平成25年度 第34回食生活文化賞受賞式

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一般財団法人日本食生活文化財団(三田芳裕理事長/東京都中央区)は、11月8日(金)、東京・台東区の上野精養軒にて「平成25年度、第34回食生活文化賞受賞式」を開催した。

同賞は、広く食生活の携わる分野に於いて食生活文化の向上・発展に貢献している人を発掘し、その功績を称え、社会的地位の向上を希って設けられたもの。今年度は「日本料理」「西洋料理」「中国料理」「和菓子」「洋菓子」「製パン」の各分野を合わせて金賞2名、銀賞18名が全国から選ばれ、受賞した。

また永年同財団の活動に尽力した引地達郎氏((株)スエヒロフードサプライ)と中澤昭三郎氏(中沢乳業(株)には「特別功労賞」が授与された。

式辞に立った三田芳裕理事長は「本日受賞された皆様には、今後も健康に留意し、それぞれの立場を通じて我が国食生活文化の向上・発展と後進の指導・育成にご尽力をお願い申し上げます」と挨拶した。

平成25年度 「食生活文化賞」 受賞者

部門 賞の名称 候補者氏名 勤務先 会社・団体名
特別功労賞 引地達郎 株式会社スエヒロフードサプライ
特別功労賞 中澤昭三郎 中澤乳業株式会社
日本料理 金賞 井田 信幸 懐石 瓢庵
和菓子 金賞 渥美 弘三 株式会社 高砂堂
日本料理 銀賞 松岡 敬司 うを匠 鱻(せん)
日本料理 銀賞 菊池 昌一郎 ハイランドリゾート株式会社
日本料理 銀賞 岩渕 俊晴 日本料理 花車
日本料理 銀賞 宮崎 正志 日本料理 太一
日本料理 銀賞 前田 正一 大國魂神社結婚式場 有限会社宮三商会
日本料理 銀賞 永山 常夫 三ツ田、一宝、つる家
日本料理 銀賞 坂本 昭 福住楼
西洋料理 銀賞 髙橋 義幸 株式会社 帝国ホテル
西洋料理 銀賞 福士 誠 株式会社ウインドジャマー
西洋料理 銀賞 西口 章二 株式会社ニュー・オータニ
西洋料理 銀賞 栗原 信之 ホテルグランパシフィック東京
西洋料理 銀賞 佐藤 孝太 株式会社プリンスホテル グランドプリンスホテル高輪
西洋料理 銀賞 堀田 大 株式会社マンジュトー
中国料理 銀賞 小安 隆志 株式会社明治記念館調理室
和菓子 銀賞 中井 啓祐 浪花堂
洋菓子 銀賞 大山 栄蔵 マルメゾン (ダイヤ商事株式会社)
洋菓子 銀賞 大野 龍男 学校法人古屋学園 専門学校 二葉製菓学校
製パン 銀賞 樋口 保男 日光総業株式会社 西洋料理「明治の館」
当日取材頂いたフードボイス様の動画はこちら>> 2013年11月23日 【 フードボイス動画ニュース 】

(配信元:一般財団法人 日本食生活文化財団)

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