「食品ロス」が日本ではなんと年間約632万トン。お茶碗約1杯分の量が毎日捨てられている計算に！？

柿はトマト同様、「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高い果物です。

今回は、重陽の節句にちなんだ、菊の形をした和菓子「着せ綿」のお話です。

食欲の秋！子どもと一緒に秋らしいクッキーはいかがですか？今回は材料5つ！作り方は簡単♪

日本を代表する麺と言えばそば。麺として食べられるようになったのは意外と後の時代になってからなのです！

和食に欠かせない「酢」。今回はレシピでよく登場する「合わせ酢」の種類をご紹介します。